Pôvod a vinárstvo Sassicaia z ročníka 2018 je ďalším brilantným pokračovaním vinárskeho dedičstva Tenuta San Guido, ktoré sídli v oblasti Bolgheri na toskánskom pobreží. Toto prestížne víno, ktoré ako jediné v Taliansku nesie vlastnú apeláciu Bolgheri Sassicaia DOC, patrí medzi najuznávanejšie „Supertuscans“ a je ikonou elegancie, presnosti a zmyslu pre detail. Odrody hrozna a vinifikácia Zmes 85 % Cabernet Sauvignon a 15 % Cabernet Franc, pochádzajúca z historických parciel s kamenistou pôdou bohatou na vápenec a minerály. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch, macerácia trvá približne dva týždne. Víno následne zreje 25 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, z ktorých približne tretina je nových. Pred uvedením na trh dozrieva vo fľaši, čím získava jemnosť a celkovú integráciu. Charakteristika vína Farba vína je hlboká rubínovo-purpurová s jemnými granátovými odleskami. Vo vôni dominujú čierne ríbezle, sušené slivky, grafit, cédrové drevo a bylinkové tóny s elegantným dotykom levandule a sladkého korenia. Chuť je precízna, stredne plná až mohutná, s výbornou harmóniou medzi ovocnosťou, sviežou aciditou a jemne zamatovými tanínmi. Záver je dlhý, minerálny, so stopou mentolu a kakaa. Doplňujúce informácie Sassicaia 2018 je excelentná voľba pre milovníkov klasických, čistých a aristokratických červených vín s noblesou. Získala 97 bodov od Wine Advocate, 97 od Decanteru a 96 bodov od Wine Spectator. Vďaka svojej rovnováhe a elegancii patrí medzi najuniverzálnejšie ročníky tejto legendy – prístupná už dnes, no s krásnym vývojom v nasledujúcich desaťročiach.
- Vinárstvo: Tenuta San Guido
- Odroda: 85 % Cabernet Sauvignon a 15 % Cabernet Franc,
- Farba: Ćervené
- Cukornatosť: Suché
- Typ: DOC
- Oblasť: Toskánsko - Bolgheri
- Krajina: Taliansko
- Obsah alkoholu: 13.5 %
- Párovanie s jedlom: Toto víno vyniká v kombinácii s grilovaným roastbeefom, pečenou jahňacinou s rozmarínom, danielím gulášom, ale aj s talianskym ossobuco či s pečenými baklažánmi so syrom Pecorino. Skvele doplní aj tvrdé vyzreté syry a jedlá s hľuzovkovým krémom.
- Skladovanie: Skladujte ho vodorovne, v tme, bez vibrácií a pri konštantnej teplote 10–14 °C. Ročník 2018 má archivačný potenciál minimálne 15 až 25 rokov.
- Návod na použitie: Servírujte pri teplote 16–18 °C. Víno odporúčame dekantovať aspoň 60 minút pred podávaním, aby sa plne rozvinuli jeho aromatické vrstvy.
VAROVANIE: Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.
Alergény (zoznam zložiek): Oxid siričitý a siričitany
Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. Upozorňujeme, že zobrazený vizuál môže byť vytvorený umelou inteligenciu, má len informatívny a ilustračný charakter a môže sa líšiť od skutočného vzhľadu. V prípade záujmu alebo nejasností môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.
