Pôvod a vinárstvo Sassicaia, ikonické červené víno z oblasti Bolgheri v Toskánsku, je vlajkovou loďou prestížneho vinárstva Tenuta San Guido. Víno s vlastným apelatívom DOC Bolgheri Sassicaia patrí medzi najvyhľadávanejšie a najuznávanejšie talianske cuvée v štýle Bordeaux, ktoré od svojho debutu v roku 1968 redefinovalo kvalitu talianskych vín a stalo sa synonymom pojmu „Supertuscan“. Odrody hrozna a vinifikácia Sassicaia je sofistikované cuvée zložené prevažne z odrody Cabernet Sauvignon, doplnenej Cabernetom Franc. Hrozno pochádza výhradne z viníc v kopcovitej časti Bolgheri s kamenistou pôdou s vysokým obsahom vápenca a minerálov („sassicaia“ v preklade znamená „miesto kamenia“). Fermentácia prebieha v nerezových tankoch, následné zrenie trvá 24 mesiacov vo francúzskych dubových barikových sudoch, z ktorých tretina je nových. Pred uvedením na trh víno dozrieva ďalších 6 mesiacov vo fľaši. Charakteristika vína Farba je hlboká rubínovo-granátová. V aromatike dominujú čierne ríbezle, zrelé čerešne, sladké korenie, balzamické tóny, grafit a jemné tóny cedru a tabaku. V chuti je víno komplexné, štruktúrované a nádherne vyvážené – s jemnou tanínovou kostrou, sviežou aciditou a elegantným, dlhým záverom.
- Vinárstvo: Tenuta San Guido
- Odroda: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Farba: Červené
- Cukornatosť: Suché
- Typ: DOC
- Oblasť: Toskánsko - Bolgheri
- Krajina: Taliansko
- Obsah alkoholu: 14%
- Párovanie s jedlom: Skvele sa hodí k hovädziemu steaku na grile, divine so šípkovou omáčkou, dusenému jahňaciemu, ako aj k vyzretým tvrdým syrom typu Pecorino alebo Parmigiano Reggiano.
- Skladovanie: Víno skladujte vo vodorovnej polohe, v tme a pri stálej teplote 10–14 °C, ideálne s miernou vlhkosťou. Sassicaia má mimoriadny archivačný potenciál – 10 až 25 rokov, v závislosti od ročníka.
- Návod na použitie: Podávajte pri teplote 16–18 °C v širokých kalichoch na červené vína. Pred servírovaním odporúčame minimálne hodinu dekantovať, najmä pri mladších ročníkoch.
VAROVANIE: Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.
Alergény (zoznam zložiek): Oxid siričitý a siričitany
Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. Upozorňujeme, že zobrazený vizuál môže byť vytvorený umelou inteligenciu, má len informatívny a ilustračný charakter a môže sa líšiť od skutočného vzhľadu. V prípade záujmu alebo nejasností môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.
