Charakteristika vína Catena Alta Malbec 2021 vzniká ako blend najvýznamnejších historických parciel z rodinných vinohradov Catena, zasadených vo vysokých nadmorských výškach až do 1450 m n. m. Hrozno pochádza z parciel Adrianna, Nicasia, Angélica, La Pirámide a Angélica Sur, ktoré kombinujú pôdy s ílom, pieskom, štrkom a vápencom. Výsledkom je víno s mimoriadnou aromatikou, eleganciou a minerálnou čistotou. V aróme dominujú čierne ovocie, fialky a jemné korenie, chuť je bohatá, šťavnatá a vyvážená, s dlhým zakončením a veľkým potenciálom na zrenie. Vinifikácia Hrozno sa ručne zbiera a fermentuje ako celé bobule v malých nádobách a sudoch. Fermentácia prebieha s prirodzenými kvasinkami, víno následne zreje 12–18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Minimalizácia zásahov a aktívne bâtonnage zaručujú čistý prejav terroiru a dlhovekosť. O vinárstve Bodega Catena Zapata patrí k priekopníkom moderného argentínskeho vinárstva. Zakladateľ Nicola Catena zasadil prvý vinohrad Malbecu už v roku 1902. Jeho vnuk Nicolás Catena neskôr spopularizoval pestovanie vo vysokých nadmorských výškach a preslávil Malbec na svetovej scéne. Vína z radu Catena Alta sú výberom z historických radov a predstavujú to najlepšie z filozofie terroiru, precíznej selekcie a remeselnej výroby.
- Vinárstvo: Bodega Catena Zapata
- Odroda: 100 % Malbec
- Farba: Červené
- Cukornatosť: Suché
- Typ: Estate wine
- Oblasť: Mendoza
- Krajina: Argentína
- Obsah alkoholu: 14%
- Párovanie s jedlom: Skvele sa hodí k hovädziemu steakom, pečenej divine, duseným mäsám a syrom s plnou chuťou.
- Skladovanie: Skladovanie: v chlade, tme, ideálne pri 12–14 °C, fľaša uložená naležato. Archivačný potenciál: 10–20 rokov
- Teplota podávania: 16–18 °C
VAROVANIE: Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.
Alergény (zoznam zložiek): Oxid siričitý a siričitany
Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. Upozorňujeme, že zobrazený vizuál môže byť vytvorený umelou inteligenciu, má len informatívny a ilustračný charakter a môže sa líšiť od skutočného vzhľadu. V prípade záujmu alebo nejasností môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.
