Víno č. Bonarda Single Vineyard suché 0,75l

El Enemigo Bonarda Single Vineyard La Esperanza

Jedinečná odroda hrozna a taká vzácna, že dobre rastie vo vysokohorských terroiroch údolia Uco v Mendoze. Skutočný košík šťavnatého drobného červeného ovocia, buket odhaľuje teplé nuansy korenia a sladkého drievka v intenzívnej chuti. Krásna hĺbka na podnebí je vyvážená lahodnou sviežosťou pre chutnú a ľahkú zmes, ktorá ponúka pretrvávajúce ovocné tóny čiernej olivy, tmavého ovocia a sladkého drievka. Ročník je dokonale vyzretý pre vaše najväčšie potešenie.

El Enemigo je kultový výrobca vína so sídlom vo vysokohorskej vinárskej oblasti Mendoza v Argentíne. Sídlo je spoločným podnikom Adrianny Catenovej a Alejandra Vigila, hlavného vinára v renomovanej Bodega Catena Zapata od roku 2002. Dvojica vytvorila El Enemigo („nepriateľ“) a vinárstvo Bodega Aleanna v roku 2007 a rýchlo si získali uznanie kritikov pre svoje Gran Enemigo, Gualtallary Cabernet Franc.

Sídlo sa zameriava na tradičné vinárske techniky a vyrába dve rady vín: Gran Enemigo a El Enemigo. Rad El Enemigo je z veľkej časti venovaný odrodovým vínam vyrobeným z Malbec, Cabernet Franc, Bonarda a Chardonnay, okrem zmesi Syrah – Viognier. Chardonnay sa vyrába v štýle pripomínajúcom Jura’s Vin Jaune, kde sa tvorí vrstva kvasiniek, ktorá chráni víno pred ďalšou oxidáciou. Hrozno pre jednu vinicu Gualtallary Gran Enemigo sa pestuje vo vápenatých, skalnatých pôdach v nadmorskej výške 1470 metrov, zatiaľ čo hrozno pre Agrelo sa pestuje na pôdach bohatých na íl v nadmorskej výške 930 m. Tie sú inšpirované regiónom Pomerol v Bordeaux, hoci tam Cabernet Franc zvyčajne hrá podpornú úlohu pre Merlot. Pre obe tieto vína je však typická zmes 85 % Cabernet Franc a 15 % Malbec. Štandardné víno Gran Enemigo spája odrody hrozna pestované na oboch vinohradníckych lokalitách. Malbec predstavuje asi polovicu zmesi a zvyšok tvoria iné odrody Bordeaux; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot.

El Enemigo v preklade zo španielčiny znamená nepriateľ. Odkazuje na fakt, že na konci každej cesty nakoniec zvedieme len jeden najpodstatnejší boj a ten sa odohrá v nás, lebo tam sa skrýva ten najdôležitejší nepriateľ. A tento súboj vnútri nás zároveň tvorí náš charakter a to, čím sme. Vína El Enemigo sú poctou tohoto nekonečného zápasu. Tvorí ich vinár Alejandro Vigil a sú odkazom na starých imigrantov z Európy, ktorí ako prví osídľovali Argentínu. Tí sa snažili vytvoriť vína ešte lepšie, ako sa robili v ich domovskej krajine, vďaka čomu vznikli ikony červených vín z odrôd Malbec a Petit Verdot.

FARBA

• červené

CUKORNATOSŤ

• suché

OBSAH ALKOHOLU

• 13,5%

ROČNÍK

• 2020

SKLADOVANIE

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a mrazom.

Odporúčané jedlá

Použitie a párovanie: Bonarda Single Vineyard La Esperanza je ideálne na párovanie s pokrmami z jahňacieho mäsa, grilovanými rebrami alebo zrelými syrmi. Je to víno vhodné na špeciálne príležitosti a gurmánske večere.

VAROVANIE

Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.