Charakteristika vína
Víno má rubínovo červenú farbu so sviežimi fialovými odleskami. V aróme dominujú tóny kyslých čerešní, jahôd a jemného fialkového kvetu. Na podnebí pôsobí čerstvo a harmonicky, s dobrou kyselinkou, ktorá dodáva vitalitu, a jemne integrovanými trieslovinami. Chuť je ovocná, vyvážená, s elegantnou štruktúrou a mladistvým prejavom, ktorý z neho robí ideálne víno na každodenné príležitosti.
Allegrini Valpolicella Classico Denominazione di Origine Controllata dokonale vyjadruje charakter územia Valpolicella Classica a odbornú zručnosť vinárstva Allegrini.
Percento alkoholu: 12,9 %
Vinárstvo: Allegrini
Odroda: Corvina Veronese, Rondinella
Farba: Červené
Cukornatosť: Suché
Typ: Denominazione di Origine Controllata - D.O.C.
Oblasť: Veneto – Valpolicella Classica, prevažne vinohrad Monte dei Galli (200 m n. m.)
Krajina: Taliansko
Párovanie s jedlom: Víno je univerzálnym spoločníkom k mnohým jedlám. Skvelo sa hodí k cestovinám ako pasta alla norma, k pečenému a grilovanému bielemu či červenému mäsu. Výborne sa kombinuje aj s morskými plodmi a rybími pokrmami, ako je rybia polievka alebo toskánske cacciucco. Vďaka svojej sviežosti a ľahkej štruktúre je vhodné aj na neformálne posedenia.
Zber a vinifikácia
Zber prebieha manuálne v druhej dekáde septembra. Po odstopkovaní sa hrozno fermentuje v nerezových tankoch pri teplote 25–31 °C počas 9 dní. Víno následne zreje v nerezových tankoch do polovice februára, po ktorom dozrieva ešte 2 mesiace vo fľaši.
Alkohol: 12,90 % vol.
Celková kyselina: 5,50 g/l
Zvyškový cukor: 2,3 g/l
Suchý extrakt: 28,4 g/l
pH: 3,34
Rodinné vinárstvo Allegrini vlastní ako jedno z mála 3 hviezdičky v celkovom hodnotení Gambero Rosso, čo znamená pre Taliansko niečo ako pre gurmánov Michelin. Taktiež sa pýši prestížnym ocenením Najlepšie vinárstvo Talianska 2016. Rodina Allegrini je už viac ako 400 rokov hybnou silou histórie mesta Fumane, ktoré sa nachádza v benátskom regióne Veneto v oblasti Valpolicella. Vďaka ich tradičným hodnotám a dôraze na kvalitu, ktoré si odovzdávajú z generácie na generáciu, sa stali jednou z popredných vinárskych spoločností v Taliansku a sú nespornou autoritou aj pre novodobú generáciu vinárov.
Návod na podávanie
Podávajte pri teplote 15–16 °C. Víno je určené na skoršiu konzumáciu, aby vynikla jeho sviežosť a mladistvý charakter.
Skladovanie: Podávajte pri teplote 15–16 °C. Víno je určené na skoršiu konzumáciu, aby vynikla jeho sviežosť a mladistvý charakter.
Percento alkoholu: 12,9%
VAROVANIE: Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.
Alergény: Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
Hmotnosť/ Objem balenia: 0,75l.
Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. Upozorňujeme, že zobrazený vizuál môže byť vytvorený umelou inteligenciu, má len informatívny a ilustračný charakter a môže sa líšiť od skutočného vzhľadu. V prípade záujmu alebo nejasností môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.
