Víno č. Cabernet Franc El Enemigo suché 0,75l

El Enemigo Cabernet Franc

Cabernet Franc má rubínovočervenú farbu s jemnými fialovými tónmi. Buket má intenzívne vône a koncentrované tóny cassis, zrelých ríbezlí a sladkého korenia vrátane čierneho korenia a klinčekov. Poskytuje integrované dubové tóny cédra a vanilky. Svieža a vynikajúca štruktúra na podnebí, pripomínajúca zrelé červené ovocie s nádychom eukalyptu a čierneho korenia. Toto víno má vynikajúcu rovnováhu a eleganciu s dobre štruktúrovaným, perzistentným záverom.

El Enemigo je kultový výrobca vína so sídlom vo vysokohorskej vinárskej oblasti Mendoza v Argentíne. Sídlo je spoločným podnikom Adrianny Catenovej a Alejandra Vigila, hlavného vinára v renomovanej Bodega Catena Zapata od roku 2002. Dvojica vytvorila El Enemigo („nepriateľ“) a vinárstvo Bodega Aleanna v roku 2007 a rýchlo si získali uznanie kritikov pre svoje Gran Enemigo, Gualtallary Cabernet Franc.

Sídlo sa zameriava na tradičné vinárske techniky a vyrába dve rady vín: Gran Enemigo a El Enemigo. Rad El Enemigo je z veľkej časti venovaný odrodovým vínam vyrobeným z Malbec, Cabernet Franc, Bonarda a Chardonnay, okrem zmesi Syrah – Viognier. Chardonnay sa vyrába v štýle pripomínajúcom Jura’s Vin Jaune, kde sa tvorí vrstva kvasiniek, ktorá chráni víno pred ďalšou oxidáciou. Hrozno pre jednu vinicu Gualtallary Gran Enemigo sa pestuje vo vápenatých, skalnatých pôdach v nadmorskej výške 1470 metrov, zatiaľ čo hrozno pre Agrelo sa pestuje na pôdach bohatých na íl v nadmorskej výške 930 m. Tie sú inšpirované regiónom Pomerol v Bordeaux, hoci tam Cabernet Franc zvyčajne hrá podpornú úlohu pre Merlot. Pre obe tieto vína je však typická zmes 85 % Cabernet Franc a 15 % Malbec. Štandardné víno Gran Enemigo spája odrody hrozna pestované na oboch vinohradníckych lokalitách. Malbec predstavuje asi polovicu zmesi a zvyšok tvoria iné odrody Bordeaux; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot.

El Enemigo v preklade zo španielčiny znamená nepriateľ. Odkazuje na fakt, že na konci každej cesty nakoniec zvedieme len jeden najpodstatnejší boj a ten sa odohrá v nás, lebo tam sa skrýva ten najdôležitejší nepriateľ. A tento súboj vnútri nás zároveň tvorí náš charakter a to, čím sme. Vína El Enemigo sú poctou tohoto nekonečného zápasu. Tvorí ich vinár Alejandro Vigil a sú odkazom na starých imigrantov z Európy, ktorí ako prví osídľovali Argentínu. Tí sa snažili vytvoriť vína ešte lepšie, ako sa robili v ich domovskej krajine, vďaka čomu vznikli ikony červených vín z odrôd Malbec a Petit Verdot.​

FARBA

• červené

CUKORNATOSŤ

• suché

OBSAH ALKOHOLU

• 13,5%

ROČNÍK

• 2018

SKLADOVANIE

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a mrazom.

Odporúčané jedlá

El Enemigo Cabernet Franc je ideálnou voľbou k bohatým mäsitým jedlám, ako sú grilované steaky, jahňacie mäso alebo divočina. Skvelo sa hodí aj k zrelým syrom alebo tmavým čokoládovým dezertom. Vďaka jeho komplexnosti a štruktúre je vhodné ho podávať na špeciálnych príležitostiach alebo ako sprievod ku gurmánskym večeriam

VAROVANIE

Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.