Planteray Barbados Grande Reserve Rum 40% 0,7l

Planteray Grande Reserve je barbadoský rum, ktorý veľmi pekne ukazuje, prečo sa Barbados často označuje za rodisko rumu. Pochádza z West Indies Rum Distillery, historickej destilérie založenej v roku 1893 na bielych pieskoch Brighton Beach, priamo na pobreží Karibského mora.

Základom je rum z melasy, fermentovaný približne 3 až 4 dni. Destilácia prebieha kombináciou twin column still a medeného pot stillu Old Gregg, ktorý bol ručne vyrobený už v roku 1850. Práve táto kombinácia dáva Grande Reserve príjemnú rovnováhu medzi čistotou, jemnosťou a plnším rumovým telom.

Rum najprv zreje 1 až 3 roky v tropickom podnebí Barbadosu v sudoch po bourbone. Toto zrenie podporuje tóny vanilky, tropického ovocia, jemného dubu a sladšieho korenia. Následne prechádza ešte 1 rok kontinentálneho dozrievania vo Francúzsku v sudoch po Ferrand koňaku, čo mu pridáva hladkosť, zaoblenie a jemnejšiu štruktúru.

Grande Reserve je chuťovo veľmi prístupný, ale stále dostatočne rumový. Nie je to ťažký esterový rum ani extrémne suchý destilát pre úzky okruh rumových znalcov. Skôr ide o elegantný barbadoský štýl s peknou sladkosťou, tropickým ovocím, kokosom, mandľami a vanilkou. Vďaka tomu funguje výborne čistý, na ľade, ale aj v kvalitných rumových koktailoch.

Planteray Grande Reserve je veľmi dobrá voľba pre zákazníkov, ktorí chcú objaviť kvalitný barbadoský rum v príjemne zaguľatenom štýle. Hodí sa na večerné popíjanie, do rum punchu, do jednoduchých drinkov s limetkou a bitters, ale aj ako univerzálny rum do domáceho baru.

Degustačné poznámky

Vôňa: Komplexná a vyvážená, s tónmi zrelého tropického ovocia, vanilky, bielej broskyne a kokosu.

Chuť: Teplá a komplexná, najskôr tropické kandizované ovocie, potom plnšie tóny bourbonovej vanilky, svieže ovocie a jemné taníny.

Záver: Hladký, príjemne sladkastý a vyvážený, s doznievaním vanilky, kokosu, ovocia a jemného dubu.

Technologické parametre

Pôvod: Barbados
Surový materiál: melasa
Fermentácia: 3 dni
Destilácia: dvojitá column destilácia
Tropické starnutie: 1-3 roky v sudoch z Bourbonu
Kontinentálne starnutie: 1 rok v sudoch Ferrand
Obsah pridaného cukru: 16 g / l

O značke Planteray Rum

Planteray je značka, ktorá spája vášeň pre remeselný rum s nekonečnou túžbou objavovať chute sveta. Vznikla z lásky k rumu, ktorou sa preslávil Alexandre Gabriel – jeden z najrešpektovanejších master blenderov súčasného sveta. Každá fľaša Planteray je výsledkom precízneho výberu rumov z rôznych karibských ostrovov, ich majstrovského blendovania a následného dozrievania vo francúzskych sudoch po koňaku Ferrand. Práve vďaka tomuto unikátnemu spojeniu zrenia v tropickom a kontinentálnom prostredí získavajú rumy Planteray nezameniteľnú chuť, eleganciu a komplexnosť, ktorá osloví aj tých najnáročnejších milovníkov rumu.

Značka Planteray je symbolom moderného prístupu k tradičnému remeslu – rešpektuje pôvod, podporuje udržateľnosť a zároveň sa nebojí experimentovať. Ich portfólio zahŕňa širokú paletu chutí, od zmyselne sladkých a tropických rumov až po odvážne limitované edície s výrazným charakterom. Značka vlastní svoju destilériu na Barbadose s názvom Stade's West Indies Rum Distillery, vďaka čomu v ich ponuke nájdete mnoho rumov práve z tejto krajiny. Napríklad ikonický rum Planteray XO 20th Anniversary, ktorý má na svojom konte už viac ako 100 zlatých medailí z medzinárodných súťaží.