Múka Divella na pizzu 25kg vrece
Múka Divella na pizzu 25kg vrece
Múka má vhodnú rovnováhu medzi pevnosťou a pružnosťou. Ako už nahovára jej názov, je vhodná predovšetkým pre pizzerie.
Špecifikácia:
W = 220 do 240 P / L 0,60 – 0,70
Suchý lepok min.: 10,50%
Proteíny (NX5, 70) min.: 11,50%
Klesajúci počet: 300-330 sec.
Absorpcia: 53-55%
Čas potrebný pre vývoj: 1’20“ – 1’50“
Stabilita: 4′- 7′
Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. V prípade záujmu môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.
- pšeničná múka typ 00 - špeciálna na pizzu.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100G VÝROBKU
- energia 1448 kJ / 341 kcal,
- tuky 1 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0.2 g,
- sacharidy 73 g - z toho cukry 2.8 g,
- bielkoviny 10 g,
- soľ 0.004 g.
25 kg vrece
F.Divella S.p.A.
Adresse: Largo D.Divella,1, 70018 Rutigliano(BA), Taliansko
