Kakaové maslo Callebaut 1kg
| Krajina pôvodu | Belgicko |
| Kategória | Čokoláda na varenie |
| Množstvo v kartóne | 1 ks |
| Cena za kg |
|
Jemné kakaové maslo, vhodné na prípravu múčnikov, krémov, ciest a ďalších výrobkov.
Balenie: 1kg
Kľúčová zložka pre každého kreatívneho šéfkuchára vytvárajúceho čokoládové výrobky.
Kakaové maslo Callebaut® je lisované z prvotriedneho výmeru celých pražených kakaových bôbov. Je 100% čistá a má neutrálnu chuť a farbu. Ide o vynikajúci základ pre miešanie v farbiacich zložkách rozpustných v tuku pre použitie so striekacou pištoľou.
Kakaové maslo vám tiež umožňuje upraviť tekutosť vašej čokolády: pridajte od 1 do 8% kakaového masla do celkového objemu vašej čokolády a vytvoríte tak o trochu tekutejšiu čokoládu, ktorá je ideálna pre tenké až veľmi tenké tvarové lisovanie a polievanie. Ďalej zlepšuje lesk a lom vašej čokolády pri použití v tvarovo lisovaných a polievaných cukrovinkách.
Podmienky skladovania
Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu, skladujte na suchom mieste bez vôní a pachov, pri teplote 12 – 20 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.
|
Alergény |
|
|
Mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy: |
môže obsahovať stopové množstvo |
|
Energetické hodnoty v 100g |
|
|
Kcal |
900 kcal |
|
KJoul |
3766 kJ |
|
Tuky |
100 g |
|
z toho nasýtené mastné kyseliny |
60,2 g |
|
Sacharidy |
0,0 g |
|
z toho cukry |
0,0 g |
|
Vláknina |
0,0 g |
|
Bielkoviny |
0,0 g |
|
Soľ |
0,0 g |
