Citadelle Gin Nealko 0,0% 0,7l

Citadelle patrí medzi priekopníkov moderného craft ginu. Už od roku 1996 prináša do sveta tohto druhu alkoholu dôraz na prírodné botanicals, remeselnú výrobu a precíznu aromatiku. Citadelle 0.0 nadväzuje na túto tradíciu a ponúka plnohodnotný chuťový zážitok bez obsahu alkoholu.

Na rozdiel od mnohých nealkoholických alternatív, ktoré vznikajú jednoduchým odstránením alkoholu z hotového destilátu, Citadelle 0.0 je vytvorený úplne iným spôsobom. Základom je jemná hydrodestilácia 19 botaník, pri ktorej sa zachytávajú najčistejšie aromatické zložky rastlín. Tento postup je inšpirovaný technikami parfumérstva a umožňuje vytvoriť komplexný botanický destilát s autentickou štruktúrou a výraznou aromatikou.

Vo vôni sa otvára svieži a bylinkový charakter doplnený jemnými koreninami a kvetinovými tónmi. Chuť je čistá, energická a prekvapivo štruktúrovaná, s výrazným korenistým akcentom a citrusovou sviežosťou, ktorá dodáva nápoju živý charakter. Záver je dlhý, svieži a korenistý, čo je v kategórii nealkoholických destilátov mimoriadne pôsobivé.

Citadelle 0.0 je ideálny pre všetkých, ktorí chcú vychutnať komplexnosť ginu bez alkoholu. Perfektne sa hodí do klasických koktailov ako Gin & Tonic, Martini či Negroni, kde dokáže plnohodnotne nahradiť tradičný gin a zachovať jeho aromatickú štruktúru.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Číry destilát s krištáľovou čistotou.

Vôňa: Svieže botanické tóny borievky, citrusovej kôry a jemných korenín s náznakom kvetinovej elegancie.

Chuť: Svieža a živá, s výraznou citrusovou energiou, bylinkovou komplexnosťou a jemným korenistým charakterom.

Záver: Dlhý, čistý a osviežujúci, s pretrvávajúcimi tónmi borievky a korenia.

O značke Citadelle Gin

Citadelle Gin patrí medzi priekopníkov moderného craft ginu. Vznikol vo Francúzsku v roku 1996 v regióne Cognac, kde sa dodnes aj vyrába s dôrazom na remeselnú destiláciu, kvalitu botaník a autentický francúzsky charakter. Práve Citadelle je často označovaný za jeden z prvých moderných remeselných ginov, ktorý pomohol naštartovať globálny boom craft ginov.

Základom každého ginu Citadelle je komplexná kompozícia 19 botaník. Dominantnú úlohu zohráva borievka, ktorú dopĺňajú citrusové kôry, exotické koreniny a aromatické byliny. Charakteristickou technikou značky je tzv. progressive infusion, pri ktorej sa jednotlivé botanicals macerujú rôzne dlho, aby sa z každého extrahovali presne tie aromatické zložky, ktoré definujú výsledný chuťový profil.

Výsledkom je mimoriadne elegantný a vyvážený gin, v ktorom sa čistá borievková aromatika spája s citrusovou sviežosťou a jemnými korenistými tónmi. Vďaka svojej komplexnosti a precíznej destilácii patrí Citadelle medzi najuznávanejšie francúzske giny a je obľúbený nielen medzi milovníkmi ginu, ale aj medzi profesionálnymi barmanmi pri príprave klasických koktailov.