Planteray OFTD Rum 69% 0,7l

Planteray O.F.T.D. vznikol ako pocta tradičnému Navy Rum štýlu a zároveň ako moderná interpretácia pre dnešných rumových nadšencov. Za jeho vznikom stojí master blender Alexandre Gabriel spolu so skupinou šiestich skúsených rumových znalcov, ktorí cestovali po karibských baroch a hľadali ideálnu podobu vysokoalkoholického blendu.

Základ tvorí kombinácia rumov z Barbadosu, Jamajky a Guyany. Barbados prináša štruktúru a rovnováhu, Guyana hlboké tmavé tóny a olejnatosť, Jamajka výraznú esterovosť a charakteristický funk. Použité sú pot still aj kolónové destiláty, vrátane vysokoesterových jamajských rumov, niektoré vo veku až 10 až 15 rokov.

Jednotlivé zložky zrejú oddelene v tropických podmienkach a po zmiešaní odpočívajú niekoľko mesiacov v drevených kadiach vo Francúzsku, aby sa chute prepojili do kompaktného celku. Fľašovanie prebieha bez dosladzovania a bez filtrácie, s minimálnym použitím karamelu len na farebné zjednotenie. Výsledkom je silný, koncentrovaný a zároveň prekvapivo vyvážený rum, ktorý je stvorený najmä do koktailov, no skúseného degustátora dokáže zaujať aj čistý.

Ako vznikol názov Planteray O.F.T.D?

Oficiálne O.F.T.D. znamená Old Fashioned Traditional Dark – historický výraz pre poctivý, silný tmavý rum v štýle starých námorníckych blendov, bez ústupkov a bez uhladzovania chuti. Tento názov odkazuje na návrat k pôvodnému charakteru rumov, ktoré mali silu, hĺbku a rešpekt.

Medzi rumovými zasvätencami však koluje aj neoficiálny príbeh. Keď Alexandre Gabriel spolu s barmanskými legendami ochutnali finálnu podobu tohto blendu prvýkrát, reakcia jedného z nich bola spontánna a jednoznačná: „Oh f**k, that’s delicious.“

Názov O.F.T.D. tak v sebe nesie aj túto surovú, autentickú emóciu. Presne vystihuje rum, ktorý nehrá na eleganciu, ale na čistý, nekompromisný pôžitok.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Tmavý mahagónový odtieň s hustými slzami.

Vôňa: Intenzívna aróma kávy, pomarančovej kôry, slivkového džemu a tmavého kakaa.

Chuť: Explozívna a plná, s výraznou sladkosťou karamelu, čokolády a melasy, postupne sa pridáva korenie a drevo.

Záver: Dlhý a hrejivý, s návratom horkej čokolády a korenistých tónov.

O značke Planteray Rum

Planteray je značka, ktorá spája vášeň pre remeselný rum s nekonečnou túžbou objavovať chute sveta. Vznikla z lásky k rumu, ktorou sa preslávil Alexandre Gabriel – jeden z najrešpektovanejších master blenderov súčasného sveta. Každá fľaša Planteray je výsledkom precízneho výberu rumov z rôznych karibských ostrovov, ich majstrovského blendovania a následného dozrievania vo francúzskych sudoch po koňaku Ferrand. Práve vďaka tomuto unikátnemu spojeniu zrenia v tropickom a kontinentálnom prostredí získavajú rumy Planteray nezameniteľnú chuť, eleganciu a komplexnosť, ktorá osloví aj tých najnáročnejších milovníkov rumu.

Značka Planteray je symbolom moderného prístupu k tradičnému remeslu – rešpektuje pôvod, podporuje udržateľnosť a zároveň sa nebojí experimentovať. Ich portfólio zahŕňa širokú paletu chutí, od zmyselne sladkých a tropických rumov až po odvážne limitované edície s výrazným charakterom. Značka vlastní svoju destilériu na Barbadose s názvom Stade's West Indies Rum Distillery, vďaka čomu v ich ponuke nájdete mnoho rumov práve z tejto krajiny. Napríklad ikonický rum Planteray XO 20th Anniversary, ktorý má na svojom konte už viac ako 100 zlatých medailí z medzinárodných súťaží.