Zemiakový šalát s fetou
1 hod.
2 porcie
Ingrediencie
2 porcie
Recept pripravil Andrea Šírová
300g baby zemiakov
štipka soli
štipka čierneho korenia
2PL - Polievková lyžica olivového oleja
100g feta syru
1ks šalátovej uhorky
hrsti rukoly
štipka čerstvého kôpru
Postup
Zemiaky umyte a nakrájajte na štvrtinky. Jemne ich osoľte, pridajte polovicu olivového oleja a dobre premiešajte. Dajte na plech na pečenie, ideálne šupkou smerom dolu a pečte vo vyhriatej rúre na 200 stupňov približne 20-25 minút, kým nebudú pekne do zlata. Upečené zemiaky potom posypte mrvenou fetou a dajte ešte na pár minút zapiecť. Uhorku ošúpte, nakrájajte na polkolieska a dajte do misy. Pridajte nasekaný kôpor, upečené zemiaky a nakoniec rukolu. Zľahka premiešajte a pokvapkajte zvyšným olejom a podľa chuti ešte trochu dosoľte. Feta je dosť slaná takže záleží ako veľmi solíte.
Dobrú chuť!
Recept vznikol v spolupráci s Monika Kóňová (@lapetit.sk)
Ingrediencie