Tekvicový cheesecake
1 hod. 30 min.
8 porcií
Ingrediencie
8 porcií
Recept pripravil Andrea Šírová
60g ovsených vločiek
100g banánu
15g kokosového oleja / masla
500g tekvicového pyré
500g mäkkého nízkotučného tvarohu
3 ks vajec
30g vanilkového proteínu
podľa chuti trstinového cukru + pár kvapiek flavdrops
podľa chuti škoricu
štipka perníkového korenia
Postup
Suroviny na korpus dáme do sekáčika (ak nemáte, tak pomixujte zvlášť vločky, rozmačkajte banán a zmiešajte s roztopeným maslom/olejom). Dáme do cca 20 cm formy na pečenie aj s papierom a pečieme cca 10 minút. Upečieme pokrájanú tekvicu (cca 30 minút na 200 stupňov), rozmixujeme a necháme vychladnúť. Toto tekvicové pyré zmiešame s tvarohom, vajíčkami, proteínom, dosladíme, pridáme škoricu, perníkové korenie a pridáme na predpečený korpus na ďalších cca 50 minút. Koláč necháme vychladnúť v teplej rúre, potom pri izbovej teplote a potom v chladničke. Na vrch môžeme ešte pridať vanilkový puding.
Dobrú chuť!
Tento recept vznikol v spolupráci s Andrea Šírová @fit.and.rea.
Ingrediencie