Tekvicovo-šošovicový prívarok

Perfektný a na prípravu jednoduchý tekvicovo-šošovicový prívarok, ktorý zachutí celej
rodine. Výhodou tohto prívarku je, že je uvarený raz dva - aj vďaka predstrúhanej tekvici, aj vďaka červenej šošovici, ktorá sa uvarí relatívne rýchlo. Extra tip: pri
podávaní odporúčam prívarok pokvapkať tekvicovým olejom - dodá mu
neskutočne dobrú chuť.

V hrnci si na rozohriatom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu. Keď sa spracuje
do sklovita, pridáme nastrúhanú tekvicu a minútu pomiešame. Potom pridáme
prepláchnutú červenú šošovicu, párkrát zamiešame a zmes zalejeme dvojnásobným
objemom vody.

Prívarok osolíme, okoreníme a varíme za občasného miešania približne 20 minút.
Potom do prívarku vmiešame smotanu a ak treba, podlejeme ho ešte trochou vody.
Prívarok ešte necháme 5 minút prevrieť, a potom ho môžeme podávať spolu s
čerstvým pečivom, pažítkou či inými bylinkami a pokvapkaný tekvicovým
olejom.