Rýchly prívarok z bielej tekvice

Rýchly a ľahký prívarok, ktorý si pripravíme z bielej tekvice. Keďže sa tento druh tekvice veľmi rýchlo uvarí, hotový ho budeme mať do 15 minút. Odporúčam ho podávať spolu s volským okom, čerstvým, chrumkavým pečivom a posypaný bylinkami. Mňam!

Tekvicu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. V hrnci si na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, párkrát zamiešame a pridáme nastrúhanú tekvicu, ktorú minútu restujeme. V hrnčeku si zmiešame mlieko s múkou alebo škrobom, soľou a korením. Tekvicu zalejeme mliečnou zmesou a zamiešame. Varíme ju za občasného miešania približne 5 minút. Keď zmäkne, množstvo mlieka by malo pokryť jej objem. V prípade potreby ale pokojne dolejte trochu vody alebo vývaru, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Prívarok ešte varíme približne 5 minút, kým nebude tekvica hotová. Podávame ho s volským okom, pečivom a posypaný čerstvými bylinkami. Kto má rád kyslejšie chute, môže si prívarok pokvapkať trochou octu.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci s fitrecepty.