Pistáciový chlebíček s mascarpone
1 hod. 30 min.
10 porcií
Ingrediencie
10 porcií
Recept pripravil Monika Koňová
150g pistácií
200g kryštálového cukru
štipka soli
150g masla izbovej teploty
125ml plnotučného mlieka
3 ks vajec
1ČL - čajová lyžička kypriaceho prášku
120g hladkej múky
2ks kôra z 2 citrónov
250g mascarpone
50g práškového cukru
Postup
Maslo vyšľahajte spolu s cukrom, kým sa obe suroviny nespoja. Potom za stáleho miešania pridávajte po jednom vajci a vždy ho dobre zapracujte. Pridajte kôru z 1 citrónu, pistácie a premiešajte. Prisypte múku, soľ a prášok do pečiva a nakoniec aj mlieko.
Cesto vylejte do chlebíkovej formy (forma 23 cm) vystlanej papierom na pečenie. Dajte piecť do vyhriatej rúry na 160 stupňov a pečte približne 60 minút. Pomocou špajdle zistite, či je cesto upečené.
Chlebík nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Potom zmiešajte mascarpone s cukrom a zvyšnou citrónovou kôrou a natrite na chlebík.
Recept vznikol v spolupráci s Monika Kóňová (@lapetit.sk)
Ingrediencie