Morčacie stir fry s cuketou

Mäso jemne osoľte, pridajte ázijskú omáčku a 1 PL olej a nechajte chvíľu marinovať. Ale pokojne aj cez noc. Zemiaky umyte, nakrájajte na štvrťky, osoľte a dobre premiešajte so zvyšným olejom. Dajte piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov na približne 20 – 25 minút, kým nebudú upečené do zlata. V liatinovom hrnci či panvici sprudka orestujte mäso. Ak je marináda príliš tekutá, na začiatok dajte len mäso, marinádu pridajte až neskôr. Restujte len zopár minút aby sa mäso zbytočne nevysušilo, potom pridajte cuketu, restujte ďalšiu minútku dve a nakoniec pridajte aj marinádu a restujte ešte chvíľu. Na tanier dajte zemiaky, kúsky mäsa so zeleninou, polejte omáčkou, posypte semiačkami a pridajte čerstvé bylinky.

Dobrú chuť!

Recept vznikol v spolupráci so Monika Kóňová  (@lapetit.sk)