Grilované kura s marinádou

Suroviny na marinádu dobre premiešajte. Kuracie stehná alebo celé kura naporcujte na jednotlivé kúsky a kožu osušte papierovou utierkou. Ideálne je, ak mäso nejde úplne z chladničky priamo na gril ale trochu sa ohreje pri izbovej teplote.

Rozpáľte si gril a mäso poukladajte mimo uhlíky. Volá sa to nepriame grilovanie. Marináda, ktorou budete mäso potierať tak nebude kvapkať na rozpálené brikety a dymiť.

Kúsky mäsa teda dajte na mriežku, a potrite marinádou. Gril zatvorte a každý 5-10 minút mäso otočte a zároveň potrite marinádou. Koľko sa má mäso grilovať vám spoľahli povie iba teplomer. Takže ak ukazuje 75 stupňov a viac máte hotovo! 

Ugrilované mäso pred podávaním posypte čerstvými bylinkami (napríklad petržlenová vňať, či pažitka, a tymian) a podávajte s obľúbenou prílohou.