Domáce lokše s makom a lekvárom

Zemiaky v šupke uvarte v osolenej vode a nechajte úplne vychladnúť. Ideálne je zemiaky uvariť večer a pracovať s nimi na druhý deň. Uvarené zemiaky nastrúhajte na jemno. Pridajte soľ a asi 200 g hladkej múky. Zvyšok múky budete potrebovať pri vaľkaní. Vypracujte cesto, z ktorého urobíte asi 30 cm valec. Potom ho nožom nakrájajte na cca rovnaké kusy, z ktorých vyvaľkajte lokše. Zemiakové cesto sa bude dosť lepiť takže sa nebojte dosku poriadne pomúčiť. Ak sa vám lokša roztrhne nevadí, cesto znova spracujte a vyvaľkajte. Pečte na suchej panvici z oboch strán.

Každú upečenú lokšu potrite rozpusteným maslom a opečené lokše ukladajte na tanier a prikryte ďalším tanierom. Tak vlastným teplom zmäknú.
Každú lokšu potom potrite lekvárom, pridajte trochu maku a zarolujte. Zarolované lokše ešte posypte makom a prelejte rozpusteným maslom. Môžete aj jemne pocukrovať.
 

Dobrú chuť!

Recept vznikol v spolupráci so Monika Kóňová  (@lapetit.sk)