Cesnaková polievka
1 hod.
8 porcií
Ingrediencie
8 porcií
Recept pripravil Monika Koňová
1ks stredne veľkej cibule
2ks cesnaku (10-15 strúčikov)
1PL - Polievková lyžica olivového oleja
1PL - Polievková lyžica masla
podľa chuti pridajte vetvičky čerstvého tymiánu
5 ks väčších zemiakov
1l vývaru
podľa chuti soľ
150ml smotany na šľahanie
Postup
Cibuľu nakrájajte nahrubo. Cesnak ošúpte a pretlačte, resp. prelisujte. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. V hrnci rozohrejeme olej, pridajte maslo a keď sa rozpustí, vložte cibuľu a tymian. Za občasného miešania restujte, kým nezosklovatie. Pridajte cesnak, nechajte ho rozvoňať a prilejte vývar. Pridajte zemiaky, polievku osoľte a varte približne 15-20 minút, kým zemiaky nezmäknú. Potom polievku rozmixujte do hladka a pridájte smotanu. Ešte chvíľu povarte a môžete podávať. Ak máte radi ostrejšiu chuť, pred dokončením do polievky prelisujte čerstvý cesnak podľa chuti. Podávajte s chlebovými krutónmi a petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Tento recept vznikol v spolupráci s lapetit.sk.
Ingrediencie