Celozrnné špagety s cuketou a edamame
30 min.
1 porcia
Ingrediencie
1 porcia
Recept pripravil Mirka Chvosteková
1ks cukety
200g celozrnných špagiet
1ČL - čajová lyžička masla
1ČL - čajová lyžička kurkumy
1ČL - čajová lyžička kari korenia
4 ks prepeličích vajec
štipka olivového oleja
podľa chuti edamame sójové bôby
podľa chuti soľ Maldon
1ks Jablka
Postup
V hrnci nechajte zovrieť vodu, pridajte kvapku oleja, posoľte a špagety uvarte podľa návodu. Cuketu očistíte od šupky a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici roztopte maslo, pokrájanú cuketu pečte 10-12 minút, občas premiešajte. Minútku pred koncom posypte kurkumou a kari korením a premiešajte s precedenými špagetami. Prepeličie vajcia varte od zovretia 2 minúty, po uvarení zalejte studenou vodou a nechajte vychladnúť. Edamame povarte od bodu varu 2 minúty. Celozrnné špagety podávajte s cuketou, edamame sójovými bobami a pokvapkáme olivovým olejom.
Dobrú chuť!
Tento recept vznikol v spolupráci s Mirka Chvosteková (@chudnemjedlom)
Ingrediencie