Avokádový toast s perfektným vajíčkom a reďkovkou
20 min.
2 porcie
Ingrediencie
2 porcie
Recept pripravil Monika Koňová
2 hrubšie krajce chleba
1ks zrelého avokáda
podľa chuti masla
pár kvapiek šťavy z limetky
1ks vajíčka
1ks menšej melónovej reďkovky
štipka soli a čierneho korenia
podľa chuti bylinky na dozdobenie – napr. mäta
0ml vody
Postup
Na pekne tekuté žĺtko dajte variť vajíčko do vriacej vody na 8 minút. Potom ho schlaďte v studenej vode, ošúpte a nakrájajte na mesiačiky. Chlieb natrite tenkou vrstvou masla a opečte do chrumkava. Avokádo tak potom “chlieb nerozmočí” a všetko bude pekne chrumkavé. Avokádo rozmačkajte vidličkou, dochuťte pár kvapkami limetkovej šťavy, natrite hrubú vrstvu na toast, naukladajte vajíčko, kúsky reďkovky, pridajte všetky bylinky a na záver dobre osoľte a okoreňte.
Dobrú chuť!
Recept vznikol v spolupráci s Monika Kóňová (@lapetit.sk)
Ingrediencie