Tamarilo, I.trieda

Tamarillo je tropický plod o veľkosti vajíčka s tenkou, lesklou karmínovo červenou šupkou a dužinou podobnou paradajke - jeho pevná mäsitá časť prechádza do rôsolu v miestach, kde sú usadené jedlé semienka. Jeho chuť je kyslá a predsa jemne sladkastá, no šupka je prudko horká, pre to odporúčame plody pred konzumáciou najprv olúpať. Toto exotické ovocie je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, taktiež aj vitamínu E, betakaroténu, železa a draslíku, takže zmierňuje zápaly pôsobí ako posilňovač imunity. Môžete ho nakrájať do šalátov, zamiešať do gazpacha či obaliť v cukre a skaramelizovať. Šťavu môžete použiť ako polevu na zmrzlinu a iné dezerty, alebo zamiešať do domáceho džúsu či sviežej letnej limonády.