Žemľovka jablková

Sendvič nakrájajte na tenšie plátky a navlhčite mierne osoleným mliekom s rozšľahanými vajcami. Ošúpané, jadrovníkov zbavené jablká nakrájajte na tenšie plátky. Pekáč vymastite maslom a na dno rozložte tretinu plátkov navlhčeného sendviča. Na sendvič navrstvite polovicu na plátky nakrájaných jabĺk. Posypte polovicou umytých, sparených hrozienok a polovicou cukru zmiešaného so škoricou. Na jablká položte druhú tretinu navlhčených plátkov sendviča, ktorú pokryjete zvyškom jabĺk. Jablká posypete zvyškom hrozienok, zvyškom škoricového cukru a pokryte ich zvyškom sendviča. Žemľovku pokvapkajte tretinou roztopeného masla a v stredne rozohriatej rúre pečte dozlata.

Upečenú žemľovku krájajte na obdĺžniky alebo štvorce a posypte práškovým cukrom zmiešaným s vanilínovým cukrom.

Žemľovku môžete pripraviť aj tak, že mlieko zmiešate len so žĺtkami a z bielkov vyšľaháte tuhý sneh, ktorý vrstvíte na žemľovku tesne pred dopečením. Krátko zapečiete.