Zemiaky s vajcom a zelenou omáčkou
45 min.
4 porcie
Ingrediencie
4 porcie
Recept pripravil Kuchárka nová
1kg zemiakov
8 vajec
300ml mlieka
200ml šľahačky
1KL - Kávová lyžička horčice
štipka cukru
1KL - Kávová lyžička citrónovej šťavy
20g petržlenovej vňate
20g bazalky
20g pažítky
2PL - Polievková lyžica margarínu
Postup
Zemiaky olúpte, umyte, nakrájajte na menšie kusy, dajte variť na cca 20 minút vo vriacej, osolenej vode, sceďte a prelejte roztopeným margarínom. Natvrdo uvarené vajcia, olúpte a rozkrojte na štvrtky. Servírujte zemiaky a vajcia preliate zelenou omáčkou.
Zelená omáčka: Rozmiešajte mlieko so smotanou, pomaly ohrejte, nechajte zovrieť a odstavte. Dochuťte soľou, čiernym korením, horčicou, cukrom, citrónovou šťavou a primiešajte najemno nasekané bylinky.
Jedna porcia má asi 364 kcal / 1525 kJ.
Ingrediencie