Zapekaná brokolica
1 hod.
10 porcií
Ingrediencie
10 porcií
Recept pripravil Kuchárka 3 editable
1kg Brokolice
20g Soli
65g Margarínu
25g Hladkej múky
150ml Mlieka
podľa chuti Mletý muškátový kvet
80g Vajec
65g Syru
25g Masla
Postup
Brokolicu zalejte osolenou vriacou vodou a varte domäkka. Vyberte, nechajte odkvapkať a rozoberte na ružičky. Zápražku pripravte z múky a dvoch tretín margarínu. Zalejte časťou vývaru z brokolice a dobre premiešajte. Prilejte mlieko a varte približne 20 minút. Dochuťte soľou a muškátovým kvetom. Omáčku nechajte vychladnúť. Primiešajte rozšľahané vajcia a tretinu strúhaného syra. Gratinku vymastite zvyškom margarínu. Vložte brokolicu, polejte pripravenou omáčkou, posypte zvyškom strúhaného syra, pokvapkajte roztopeným maslom a vložte do rúry zapiecť.
Dobrú chuť !