Château Rúbaň
Víno z aromatického novošľachtenca Noria bolo oberané v kvalite kabinet. Hrozno bolo šetrne spracované a 16 hodín macerované pri zníženej teplote s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka vo všetkých fázach výroby. Moderná technológia s využitím fyzikálnej regulácie kvasenia nám umožnila vyrobiť príjemné víno intenzívnej ovocnej vône a chuti v kategórii polosuchých vín. Motív Vahadlová studňa z XVIII. storočia a kone História Pastevné kone pri vahadlovej studni – dobre charakterizujú život miestnych ľudí. Na tejto etike sa stretáva úcta k tradíciám, ktorá je typická pre náš prístup k tvorbe vína a snaha o dokonalosť dnešného sveta šľachtenia hrozna. Tradíciu predstavuje vahadlová studňa, ktorá je jedným z najstarších spôsobov získavania vody zo studne. Je oveľa jednoduchší, ako kolesová studňa a zároveň je vynikajúcim príkladom rovnováhy a účelnosti. Konštrukcia spočíva na pevných základoch, je z troch drevených súčiastok, ktoré sú navzájom spojené a tvoria vyváženú jednotu. Voda vo vedre sa dostane sama hore, nič tam nie je, čo by sa mohlo pokaziť – čo je pravý opak vecí, ktoré používame v súčasnosti. Poznamenávame, že dve studne nachádzajúce sa na statku sú rovnako staré ako kaštieľ a pivnica – pochádzajú zo druhej polovice XVIII-ho storočia. Kone predstavujú snahu o krásu, o dokonalosť, premyslené šľachtenie a rozvoj plemena. Mi ich už nechováme kvôli práci, ale pre zážitky, ktoré nám poskytujú. V dnešnom svete sú kone symbolmi ušľachtilosti pohybu, harmónie a krásy. Víno nepijeme len preto, že obsahuje alkohol. To čo hľadáme vo víne je komplexná farba, chuť, vôňa, zážitok a kvalita.
Vinárstvo: Château Rúbaň
Odroda: noria
Farba: biele
Cukornatosť: polosuché
Typ: Akostné víno s prívlastkom neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu
Oblasť: Južnoslovenská
Krajina: Slovensko
Obsah alkoholu: 13.4%
Párovanie s jedlom: ladkovodné ryby, krémové polievky syry s bielou plesňou, ovocné a zeleninové šaláty
- Skladovanie: pri chladnej, stabilnej teplote okolo 10 – 12 °C v tmavej miestnosti bez priameho slnečného svetla a prudkých teplotných zmien. Fľašová zrelosť: 6-8 rokov
- Návod na použitie: Servis vína: pri teplote 10 – 12 °C v kalichoch na biele vína s objemom 300 – 400 ml
- Percento alkoholu: 13.4
VAROVANIE: Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.
Víno bolo vyrobené z ručne oberaného a triedeného hrozna odrody Cabernet Sauvignon po niekoľkohodinovom macerovaní na šupkách. Kvasný proces prebiehal s využitím čistej kultúry aktívnych vínnych kvasiniek v nerezových nádobách pri regulovanej teplote 14 – 16 °C a bol zastavený pred dokvasením do sucha so štipkou zvyškového cukru. Motív Husiarka na brehu Parížskeho potoka História Tento motív sa spája s bezprostrednou blízkosťou nášho lesoparku. Za dolným plotom tečie Parížsky potok, ktorý ešte aj dnes určuje charakter regiónu. Potok v minulosti bol silne močaristý, mal charakter jazera, močiarov a mŕtvych ramien. Poskytol útočisko mnohým živým tvorom a vodným rastlinám, ktoré boli obľúbeným pokrmom husí. Na vyššie nachádzajúcich sa svahoch sa stretávali husiarky, ktoré pásli husi a pri tom sa hrali, spievali, hrávali sa na chytačku alebo len sa tak rozprávali. S miernym zveličením môžeme povedať, že Parížsky potok sa spája s ešte jednou vecou s našim vinárstvom. Naše rosé vína od roku 2016 získali zlaté aj strieborné medaily a dostali sa medzi najlepšie vína sveta – a toto sa udialo práve v Paríži.
Vinárstvo: Château Rúbaň
Odroda: Cabernet Sauvignon
Farba: ružové
Cukornatosť: polosuché
Typ: Akostné víno s prívlastkom neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu
Oblasť: Južnoslovenská
Krajina: Slovensko
Obsah alkoholu: 12.8%
Párovanie s jedlom: Čerstvé ovocné a zeleninové šaláty, ľahké krémové polievky, smotanové dezerty z lesného ovocia.
- Skladovanie: pri chladnej a stabilnej teplote približne 8 – 12 °C v tmavej miestnosti mimo priameho slnečného svetla a bez výrazných teplotných výkyvov. Fľašová zrelosť: 1 – 2 rok
- Návod na použitie: Servis vína: pri teplote 9 – 10 °C v tulipánových kalichoch na ružové vína s objemom 340 – 470 ml
- Percento alkoholu: 12.8
VAROVANIE: Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.
Víno iskrivej, svetlej slamovo-zlatistej farby so zeleným odleskom po okrajoch. Mimoriadne atraktívna a intenzívna aromatika, plná muškátových tónov, lúčnych kvetov, zrelého žltého ovocia a citrusov je sprevádzaná šťavnatou chuťou, plnou ovocných kyseliniek, čerstvého korenia, štipky zvyškového cukru a doznievajúcich muškátových tónov v dochuti vína. História V minulosti sa v okolí Rúbane, predovšetkým na území vedľa Parížskeho potoka vytvoril prirodzený jazerný a močiarny systém. Jazerá časom postupne odvodnili a vytvorili umelé rybníky. Jedno z pôvodných jazier sa nachádzalo blízko vinárstva a je znázornené na vojenských mapách z XVIII. storočia. Močaristý charakter vidieka poskytol priestor pre bohatý živočíšny svet, ako ryby, obojživelníky, vodné cicavce a samozrejme aj vtáky. Taký istý rozmanitý bol aj rastlinný svet. Žiaľ, intenzifikácia poľnohospodárstva priniesla so sebou aj vysušenie močiarov, preto dnes už pôvodný živočíšny svet sa nachádza len v Parížskom ochrannom obvode. Príroda je však mimoriadne silná a húževnatá. V období dažďov okolie potoka sa aj dnes stáva močaristým a znovu sa objavia aj už dávno zabudnuté jazerá
Vinárstvo: Château Rúbaň
Odroda: Muškát žltý
Farba: biele
Cukornatosť: suché
Typ: Akostné odrodové víno, víno s chráneným označením pôvodu
Oblasť: Južnoslovenská
Krajina: Slovensko
Obsah alkoholu: 11.5%
Párovanie s jedlom: aperitív, čerstvé kravské a ovčie syry, ľahké ovocné šaláty, tvarohové dezerty
- Skladovanie: v chladnom a tmavom prostredí pri stabilnej teplote približne 10–12 °C
- Návod na použitie: Servis vína: pri teplote 9 – 11 °C v otvorených kalichoch na biele vína s objemom 300 – 400 ml
- Percento alkoholu: 11.5
VAROVANIE: Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom. §3 ods. 2 zákona č. 219/1996 Z.z. o ochrane pred zneužívaním alkoholických nápojov a o zriaďovaní a prevádzke protialkoholických záchytných služieb.
Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. Upozorňujeme, že zobrazený vizuál môže byť vytvorený umelou inteligenciu, má len informatívny a ilustračný charakter a môže sa líšiť od skutočného vzhľadu. V prípade záujmu alebo nejasností môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.